امسال نیز خدا را بی نهایت شاکریم که از خزانه ی موهبت و الطاف بی کران خود بر ما منت نهاد تا دگرباره بتوانیم این ماه پر برکت و پر فضیلت را درک نماییم .
هرچه داریم از خداست و هرچه توان داریم برای خدا باید خرج کنیم.
با ادب خاص خود وارد این مهمانی بی مانند می شویم ...
در پایان یک روز گرم بر سر سفره ی افطار بیشتر از همه چیز شربت و خوراکی های خنک می چسبد ؛ اما باید کمی بیشتر روی انتخاب خوراکی ها و نوشیدنی ها دقت کرد .
نوشیدن آب فراوان هنگام افطار می تواند روی آنزیم های هضم غذا و اسید معده تاثیر منفی بگذارد .
همچنین نوشیدنی‌های کافئین دار موجب بروز اضطراب ، فشارخون بالا ، ضربان قلب نامنظم یا تپش قلب و بالا رفتن مقدار کلسترول خون می‌شوند و ویتامین‌ها و مواد معدنی را می‌سوزانند
مصرف نوشیدنی های گازدار نیز در ماه رمضان توصیه نمی شود . تحقیقات نشان داده است که انواع نوشابه‌های گازدار بیماری‌هایی چون پوکی استخوان، چاقی، پوسیدگی دندان و بیماری‌های قلبی را تشدید می‌کنند .
استفاده از شربت هایی گوارا مثل آلبالو، آب لیمو یا خاک شیر برای معده های حساس ایجاد ناراحتی هایی مثل درد و ورم می کند .
پس بهتر است از شربت هایی استفاده کنیم که با انواع عرقیات گیاهی درست شده باشد . چون هم خوش عطر و خوش طعم هستند و هم خاصیت دارویی و تقویتی دارند . البته باید شربت ها و نوشیدنی ها را در زمان افطار ولرم ، و چهار ساعت بعد از افطار خنک مصرف کرد ، متخصصان طب سنتی معتقدند که عرقیات گیاهی خنک کننده کبد هستند و در زمان روزه داری که طبع بدن گرم است می توان با نوشیدن عرقیات گیاهی میزان قند خون را تنظیم نمود .
عرقیات مثل سرم هستند ؛ یعنی بعد از مصرف ، سریع جذب خون می شوند و تأثیر خود را می گذارند .
در ماه مبارک رمضان به دلیل مصرف میوه های سرد و به جهت روزهای طولانی ای که در پیش داریم معده دچار اختلالاتی خواهد شد که یکی از عوارض آن دردهایی در ناحیه ی زیر قفسه ی سینه و شکم است . شربت بیدمشک در افطار می تواند این مشکل را مرتفع کند و کمک کند تا بدن توان و طاقت روزهای آینده را داشته باشد . البته مصرف به اندازه ی آن، مؤثر و مصرف بیشتر و خارج از قاعده ی آن ، زیان بار خواهد بود .
نکته ای که باید به آن توجه داشت این است که چون عرق بیدمشک قند خون را پایین می آورد ، کسانی که قند خون شان پایین است و یا قند خون متعادلی دارند باید شربت بیدمشک شیرین میل کنند و استفاده ی عرق بیدمشک بدون شیرینی برای ایشان خطرناک است .
برای کاهش تشنگی در ایام روزه داری می‌توان عرق کاسنی و شاتره ، را به نسبت مساوی تقسیم کرد و در یخچال گذاشت و در فاصله افطار تا سحر از آن استفاده کرد . مصرف این نوشیدنی ، تشنگی طول روز را بسیار کم می‌کند .
اگر مي‌خواهيد عملكرد كبدتان را تقويت كنيد و با پاكسازي كبد به بهبود فرآيند آن كمك كنيد ، بهتر است عرق شاتره بنوشيد . عرق شاتره برای تصفیه کبد موثر بوده و مکمل عرق کاسنی است ؛ شاتره معتدل است و سردی عرق کاسنی را خنثی می‌کند ؛ به همین دلیل این دو عرق گیاهی همراه با یکدیگر تجویز و مصرف می‌شوند .
مخلوطی از عرق کاسنی ، شاتره ، بید و چنار نیز می‌تواند به رفع عطش و تشنگی کمک زیادی کند . عطش معمولا به خاطر حرارت زیاد کبد و تجمع صفرای زیاد در بدن فرد ایجاد می‌شود ، که برای رفع آن می توان از این عرقیات خنک استفاده کرد . بهترین زمان مصرف ، نوشیدن یک لیوان یک ربع قبل از غذا یا یک ربع بعد از آن است .
بسیاری از مردم به ویژه افرادی که طبع و مزاج گرم و خشک دارند با شروع فصل تابستان دچار ضعف‌ها و سردردهایی می‌شوند که اصلی‌ترین و مهم‌ترین عامل آن گرمای هوا و تابش مستقیم نور خورشید است . در طول ایام روزه داری ممکن است این سردردها تشدید شود ، که برای رفع آن می‌توانید همراه با وعده‌های غذایی‌تان شربت عرق شوید بخورید . برای تهیه این شربت کافی است نصف لیوان عرق شوید را با نصف لیوان آب و یک قاشق غذاخوری سکنجبین ترکیب و آن را در انتهای هر وعده غذایی میل نمایید . نوشیدن این عرق گیاهی علاوه بر پیشگیری از ضعف عمومی بدن می‌تواند به هضم و جذب بهتر مواد غذایی کمک کند و با تقویت معده و دستگاه گوارش توان و انرژی بدن افراد را در تابستان تقویت کند .
در پایان ذکر چند نکته ضروریست :
* ابتدا با شير گرم ، آب جوش يا چاي کم رنگ و خرما يا كشمش روزه خود را باز كنيد .
* بهترین زمان خوردن آب و مایعات توسط روزه داران از حدود یک تا دو ساعت بعد از افطار تا نیم ساعت قبل از وعده سحری می باشد .
* استفاده از میوه ها به عنوان منابع غنی از ویتامین و املاح و فبیر و آنتی اکسیدان در فاصله بین افطار تا سحر به سلامت روزه دار کمک شایانی
می نماید .
* اضافه شدن انواع عرقيات گياهي به شربت هاي خانگي به آنها خواص درماني مي بخشد .
براى تیزهوشى و بیداریت دعا كن و از هر چه در آن بى خردى
و اشتباه است بپرهیز. سهمت را از خیر و بركت این ماه افزونتر بخواه كه او بخشنده ترین بخشندگان است ...
